BANDUNG, UNIKOM - Program Studi Manajemen UNIKOM menggelar kegiatan "Professional Dining Etiquette: Table Manner for Future Leaders"bagi mahasiswa semester 8 di GH Universal Hotel Bandung. Acara yang berlangsung pada hari Selasa, 17 Juni lalu bertujuan untuk melengkapi kompetensi soft skill mahasiswa dengan keterampilan formal dining yang esensial dalam dunia profesional.

Kegiatan tersebut dibuka secara resmi oleh Ketua Program Studi Manajemen UNIKOM Assoc. Prof. Dr. Raeni Dwi Santy, S.E., M.Si., CIMA., dengan dihadiri Koordinator Program Table Manner Prodi Manajemen, Windi Novianti, S.E., M.M., beserta segenap dosen dan staf sekretariat prodi. Dalam sambutannya, Assoc. Prof. Dr. Raeni  mengatakan "Table manner bukan sekadar tata cara makan, tapi bagian penting dari etika profesional yang harus dikuasai calon lulusan," ujarnya

Dalam agenda utama table manner tersebut, peserta diajak menyelami pengalaman lengkap fine dining dengan menu bertahap mulai dari appetizer, soup, sorbet, pasta, main course, hingga dessert, instruktur berpengalaman memandu tata cara penggunaan peralatan makan dan etika perjamuan resmi. Sesi interaktif fun games with Gift Voucher & Guest Lecture menjadi momen paling dinanti ketika guest lecturer dari pihak hotel mengajukan berbagai pertanyaan seputar table manner. Mahasiswa yang berhasil menjawab dengan benar mendapat hadiah spesial berupa hidangan yang dimasak langsung oleh chef dan gift voucher menarik.

Tidak hanya belajar etiket makan, peserta juga berkesempatan mengikuti hotel tour untuk melihat langsung operasional GH Universal Hotel. Mereka menyaksikan demo membuat tempat tidur ala hotel berbintang dan pertunjukan bartender yang memukau.  Assoc. Prof. Dr. Raeni menyampaikan bahwa acara tersebut sengaja didesain tidak hanya bersifat edukatif, tetapi juga menyenangkan, dengan harapan mahasiswa dapat belajar dalam suasana yang rileks namun tetap profesional.

Setiap peserta pulang dengan membawa Table Manner Guide Book sebagai referensi, sertifikat. Tentunya, kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Prodi Manajemen UNIKOM dalam mencetak lulusan yang tidak hanya kompeten secara akademik tapi juga menguasai keterampilan sosial. (Direktorat Hms & Pro)